Накипь — это твёрдый налёт из солей, который оседает на парогенераторе и форсунке пара в пароконвектомате Rational iCombi. Чем жёстче вода, тем быстрее он нарастает. Убрать причину проще на входе: водоподготовка умягчает и очищает воду, чтобы солей поступало меньше.
ВодоподготовкаКак умягчить воду и предотвратить накипь
Пароконвектоматы Rational чистят себя сами: система iCareSystem распознаёт степень загрязнения и предлагает программу мойки — вплоть до удаления накипи на ночь. Быстрая промежуточная мойка занимает около 12 минут.
Накипь сильнее донимает бойлерные парогенераторы: вода кипит в отдельном резервуаре, и соли копятся именно там. Инжекторная схема впрыскивает воду прямо на горячий нагреватель, поэтому к жёсткости воды менее чувствительна.
Для автоматической мойки Rational используют фирменные таблетки: Active Green моет камеру, а Care удаляет накипь с парогенератора в средних и сильных программах. Плюс водоподготовка на входе — вместе это дешевле и надёжнее, чем разовая борьба с запущенным налётом.
iCareSystem — автоматическая мойкаМойка и защита от накипи фирменной химиейООО «Фуд Академия» · ОГРН 1117746250137 · ИНН/КПП 7729679094 / 772901001 · 119361, Москва, ул. Никулинская, д. 35, стр. 1 · +7 (495) 984-34-50
Изображения и характеристики из материалов Rational — © RATIONAL AG.