Инвентарь для пиццерии: сетки, лопаты, докеры

При открытии пиццерии важно не только качество оборудования, но и качественные инструменты пиццайоло. Вам понадобится такой инвентарь для пиццерии, как:

• сетки/скрины для пиццы. С ними вы сможете выпекать основу для пиццы с ароматной хрустящей корочкой и она будет пропекаться равномерно.
• формы для пиццы. Формы бывают антипригарные и без покрытия, с разной высотой борта, с острыми краями и обычными и, конечно, с разным диаметром.
• ножи для пиццы. Качественные ножи помогут быстро нарезать пиццу. бывают ножи-ролики и длинные прямые ножи.
• докеры или перфораторы для пиццы. Они помогут удалить воздух из теста, чтобы основа для пиццы была ровной. Также могут пригодится крюки для удаления пузырей из теста.
• лопаты для пиццы поворотные (загрузочные). лопаты необходимы, если вы используете подовые печи. Существуют круглые лопаты для пиццы с разным диаметром, а также обычные лопаты прямоугольной формы. Лопаты имеют разную площадь и длину ручки (выбирайте удобную, в зависимости от глубины печи)
v
• доски для пиццы отлично подходят для подачи готовой пиццы и имеют круглую форму. Такие доски сделаны из прочного износостойкого материала, выдерживающего высокие температуры. Также для сервировки могут применяться удобные подставки для пиццы, которые экономят место на столе.
• сервировочные лопатки нужны, если вы продаете пиццу по кусочкам
• половники для соуса позволяют дозировать соусы, чтобы ваша пицца была всегда одинаковой на вкус. Выбирайте половники с плоски дном, чтобы им было удобно сразу распределить соус по поверхности основы для пиццы.
• скребки для теста и контейнеры. Они нужны для хранения теста и удобной работы с ним.

Пиццерийный инвентарь поможет вам быстро и удобно обслуживать клиентов, готовя их заказы. Для помощи с выбором обращайтесь к нашим специалистам.