Merrychef eikon e5

Хотите обслужить Ваших гостей по высшему разряду и приготовить изысканные блюда, включая стейки премиального качества, выпечку и рыбу? Наслаждайтесь идеальным приготовлением вместе с печью Merrychef eikon e5. Обладая невероятной вместимостью, печь e5 идеальна для одновременного приготовления нескольких блюд и/или гарниров. Печь e5 готовит в 5-20 раз быстрее любых традиционных способов приготовления. Она понятна пользователю, имеет широкий функционал, а высокий уровень производительности будет всегда превосходить ваши ожидания.
Merrychef eikon e5 - это идеальная печь для больших предприятий общественного питания.

Скорость

Merrychef eikon e5 полностью переворачивает понятие "быстрое питание" - то, что казалось быстрым приготовлением раньше, будет казаться бесконечно длинным процессом, по сравнению с Merrychef.

✔ Merrychef eikon™ снимает все ограничения. Вы можете готовить практически все, что угодно - от полуфабрикатов до сложных блюд высокой кухни, быстро, качественно и просто.
✔ Задавайте точные уровни мощности для приготовления наиболее деликатных продуктов.
✔ Сокращайте время обслуживания, не теряя уровня качества блюд.
✓ Accelerated Cooking Technology® (технология сверхбыстрого приготовления) объединяет три технологии нагрева:

– Направленная конвекция
– Микроволновое излучение
– Конвекция
- Ускоренное приготовление, до 20 раз быстрее по сравнению с обыкновенной печью

Качество еды

✓ Замороженная пицца получается в eikon e4с хрустящей корочкой, нет эффекта намокания теста.

✓ Модель с технологией Advanced Cooking Technology сочетает микроволны с конвекцией, такая технология обеспечивает равномерный нагрев печи. Распределение теплоты обеспечивает равномерное приготовление пищи и стабильно формирует хрустящую золотистую корочку;
✓ Параметры конвекционного вентилятора: 10–100% с шагом 1%.

Простота

✓ Чрезвычайно простая чистка благодаря цельносварной полости с крупными скругленными углами;
✓ Удобная электронная система управления easyTouch® на основе значков на сенсорном экране;
✔Вы можете загружать сложные программы готовки с несколькими этапами, до 1024 программ.
✔ Можно сохранить записанные программы и перенести их на флешку через USB, чтобы установить на другие печи Merrychef (это особенно актуально для сетевых ресторанов);

✓ Возможность использования без вытяжки благодаря встроенному каталитическому преобразователю;

Надежность и безопасность

✓ Холодная внешняя поверхность;
✓ Конструкция из нержавеющей стали;

Экономичность

✔ Энергосберегающий режим ожидания;
✔ Происходит быстрое обучение персонала, что снижает число ошибок и уровень издержек;
✔ Низкие расходы на монтаж;
✔ Встроенные средства диагностики позволяют отказаться от лишних обращений в сервисный центр.

Другие преимущества:

✓ 2 магнетрона;
✓ Фронтальный воздушный фильтр с удобным доступом;
✔ Полное программирование;
✔ Сертифицировано NSF.

Eikon является синонимом впечатляющих инноваций, простоты использования, энергоэффективности, возможности приготовления пищи в любом месте, отличного обслуживания, общирного меню, снижения количества отходов, возможности подключения к сети Интернет и многого другого. Новый сенсорный дисплей позволяет всего лишь двумя касаниями получать доступ к любому элементу меню программ.

Блюдо	Merrychef	Традиционные методы готовки
Стейк из лосося	70 секунд	20 минут
Клинья картофеля	60 секунд	15 минут
Подогретый маффин	30 секунд	2,5 минуты
Пицца	50 секунд	12 минут

Более 80 000 печей Merrychef превосходно готовят пищу по всему миру! В течение последних 60 лет компания Merrychef остается лидером в инновационном развитии усовершенствованной технологии приготовления пищи и печей Accelerated Cooking Technology™. Сегодня печи Merrychef интенсивно используются практически во всех секторах общественного питания - от АЗС до ресторанов.

Видео

Посмотреть видео о печах Merrychef eikon e3 и eikon e5:

Инструкция (англ.)
Инструкция (рус.)