Нож Сантоку Mercer Millennia, 17.8 см

Остались только с красной, синей и фиолетовой ручкой.

Сантоку - универсальный японский кухонный нож. С японского «Сантоку» переводится как «три хороших вещи» или «три вида использования», что говорит о пригодности ножа хорошо резать, рубить и крошить. Размер сантоку удобен для резки мелкими ломтиками или кубиками как мяса, так и овощей.

Лезвие сантоку имеет остриё (соединение обуха и режущей кромки) в виде «овечьей ноги». При такой конфигурации нож имеет очень малый зазор между лезвием и поверхностью разделочной доски, когда лезвие опускается от пяты (противоположной части острия лезвия) к режущей кромке.

Ножи Millennia Santoku с цветными ручками из коллекции Mercer Culinary - идеальный компонент системы HACCP.

✓ Цветная маркировка ручки ножа (коричневый, зеленый, красный, желтый, синий, фиолетовый) поможет легче ориентироваться в соблюдении норм и правил пищевой безопасности на кухне;
✓ Лезвие ножа выполнено из высокоуглеродистой коррозионостойкой японской стали.
✓ Эргономичная ручка из термостойкого полипропилена и сантопрена® обеспечивает комфортный захват и противоскользящий эффект.
✓ Нож замечательно режет, рубит и крошит;
✓ Лезвие этого ножа 17.8 см, что гораздо короче, чем обычное лезвие поварского ножа, но это делает его удобнее;
✓ На лезвии, по всей его длине расположены воздушные карманы (грантоны), уменьшающие прилипаемость продукта к поверхности клинка, за счет вакуумного эффекта;
✓ Универсальный;
✓ Доступны с ручками 6 цветов: коричневый, зеленый, красный, желтый, синий, фиолетовый.

Нож сантоку будет отличным подарком для шеф-повара, который знает толк в качественных инструментах!

Об уходе за ножами Mercer можно почитать в нашем блоге.
Лазерная маркировка ножей по СанПиН 50 руб./шт.: не стирается, гигиенично и красиво Спрашивайте у наших менеджеров!