Конвейерная печь Middleby Marshall PS640E

Печь для пиццы конвейерная PS-640E нового поколения WOW! производства Middleby Marshall (США) предназначена для приготовления множества разнообразных блюд, таких как пицца, сандвичи, бублики, морепродукты, стейки, филе рыбы птицы, и многое другое. Усовершенствованная система пропекания продукта позволяет повысить производительность на 30% чем в других конвейерных печах за счет двойной воздушной струей и низкого профиля печи.

Часто в ресторанах печи работают без перерывов, несмотря на то, что половина рабочего времени печь работает без загрузки, то есть зря. Опция Automatic Energy EYE распознает наличие продукта, и когда продукта нет на конвейере, автоматически снижается потребление энергии почти на 40%. А когда продукт помещается на конвейерную ленту, Energy EYE активируется и возвращает духовку на полную мощность всего лишь за 3 секунды. После того как продукт выходит из печи, Energy EYE возвращает духовку на режим экономии энергии.

Стандартная комплектация

✓ Запатентованная Система Управления Энергией снижает расход топлива и увеличивает производительность;
✓ Длина рабочей зоны (камеры) - 1029 мм, длина конвейера - 1943 мм, ширина конвейера - 851 мм;
✓ Регулируемая скорость конвейера (от 2:00-30:00 мин.);
✓ Максимальная температура работы составляет 315ºC;
✓ Возможность стыковки до 3-х печей (для экономии места);
✓ Время выпечки и скорость конвейера контролируются микропроцессором;
✓ Фасад, стороны, верх и внутренняя часть выполнены из нержавеющей стали;
✓ Реверсивное направление движения конвейера.

Энергосбережение

Запатентованная Система Управления Энергией обеспечивает эффективную передачу теплоты продукту. Экономия энергии происходит за счет циркуляции воздуха от нагревательных элементов к продукту с минимальными потерями.

✓ Система регулирования потребления энергии является отличительной характеристикой печей WOW!, с помощью которой автоматически снижается потребление энергии;
✓ Автоматический видео сенсор сохраняет энергию, при отсутствии продукта в рабочей зоне.

Очистка

✓ Middleby Marshall PS-640 WOW сконструирована специально для легкой очистки и имеет съемные противни для крошек, концевые панели, воздуховоды, выходные поддоны и складывающуюся ленту конвейера в сборе.

Обслуживание

✓ Контрольное отделение спроектировано с целью обеспечения быстрого и легкого доступа;
✓ Требуется использование вентиляционного зонта.

Гарантия

✓ Гарантия на оборудование Middleby Marshall, детали и работу составляет 1 год с момента установки.

Не можете определиться с печью? Надеемся, эта таблица с производительностью печей Middleby Marshall вам поможет!

Инструкция (рус.)
Спецификация (рус.)
Брошюра (англ.)