Middleby Marshall PS540G конвейерная печь

В конвейерных печах серии PS фирмы Middleby Marshall выпечка производится быстрее и при более низкой температуре, чем в других печах. Вертикальные струи горячего воздуха направляют тепло аэродинамическим образом вместо использования высоких температур. Столбы горячего воздуха удаляют граничные слои холодного тяжелого воздуха, который стремится изолировать продукт. Все печи Middleby предназначены для готовки множества изделий, включая пиццу, морепродукты, сандвичи, бублики, национальные блюда и другое.

Общая информация

✓ Ширина конвейера: 508 мм., длина - 1524 мм;
✓ Производительность до 105 пицц/час диаметром 30 см, до 58 пицц в час диаметром 35 см и до 50 пицц/час с диаметром 40 см;
✓ Конвейерная печь PS540 идеально пригодна размещения в предприятиях со средней проходимостью и для пиццерий с доставкой;
✓ Печь имеет напольное исполнение и устанавливается на 4-ех подвижных роликах;
✓ Внутренние части, передняя, боковые и верхняя панели выполнены из высококачественной нержавеющей стали;
✓ Таким образом, прочная конструкция обеспечивает долгий срок эксплуатации;
✓ Максимальная температура приготовления 288ºC;
✓ Окно фронтальной загрузки с холодной ручкой.

Стандартные характеристики

✓ Имеется возможность стыковки до 3-х печей;
✓ Время выпечки и скорость конвейера управляются микропроцессором;
✓ Внутренние части, передняя, боковые и верхняя панели изготовлены из нержавеющей стали;
✓ Смена направления движения конвейера.

Сохранение энергии

✓ Запатентованная система управления энергией (EMS) снижает потребление энергии и увеличивает эффективность готовки;
✓ Печи Middleby обеспечивают очень эффективную передачу тепла к продукту. Энергия сохраняется, так как воздух рециклируется от нагревателя к продукту с минимальными потерями. Печь хорошо изолирована и при работе холодная на ощупь.

Очистка и обслуживание

✓ Печи PS540 спроектированы так, чтобы их можно было легко чистить. Съемные части включают: противни для крошек, концевые панели, воздушные пальцы, выходные поддоны и съемные узлы ремня конвейера;

✓ Блок управления спроектирован так, чтобы иметь быстрый и легкий доступ.

Гарантия

✓ Все модели PS540 имеют гарантию на детали и работу 1 год.

Спецификация (англ.)
Не можете определиться, какая печь вам нужна? Эта табличка с производительностью печей поможет сделать правильный выбор!