Henny Penny · США
Фритюрница открытая, электрическая, Henny Penny EEE-143
Артикул: EEE143FFFNNN EEE143FFFYNN EEE143FFFYYN EEE143FFFYYY EEE143SFFNNN EEE143SFFYNN EEE143SFFYYN EEE143SFFYYY EEE143SSFNNN EEE143SSFYNN EEE143SSFYYN EEE143SSFYYY EEE143SSSNNN EEE143SSSYNN EEE143SSSYYN EEE143SSSYYY
Характеристики
Характеристики
| Артикул | EEE143FFFNNN EEE143FFFYNN EEE143FFFYYN EEE143FFFYYY EEE143SFFNNN EEE143SFFYNN EEE143SFFYYN EEE143SFFYYY EEE143SSFNNN EEE143SSFYNN EEE143SSFYYN EEE143SSFYYY EEE143SSSNNN EEE143SSSYNN EEE143SSSYYN EEE143SSSYYY |
|---|---|
| Производитель | Henny Penny |
| Страна | США |
| Напряжение | 380 В / 3 фазы |
| Мощность | 42 КВт |
| Ширина | 1187 мм |
| Глубина | 819 мм |
| Высота | 1162 мм |
| Вес | 275 кг |
| Зоны готовки | 3 зоны, 4 зоны, 5 зон, 6 зон |
| Автоподъем корзины | нет автоподъема, автоподъем на 1 ванну, автоподъем на 2 ванны, автоподъем на 3 ванны |
| Управление | электронное |
| Тип установки | напольная |
Описание
Описание
Фритюрница открытая, электрическая, Henny Penny EEE-143
Используется для приготовления картофеля фри, а также других продуктов по традиционной фритюрной технологии: луковые кольца, кальмары, куриные крылья и т.д.
✔ Электронное компьютерное управление;
✔ 3 ванны (Full) по 14 л., возможность разделения каждой ванны на две независимые зоны (Split) по 7 л.
Например: EEE-143 FFS - четыре зоны готовки 14 л +14 л. + 7л. + 7л. или EEE-142 SSF - пять зон готовки: четыре по 7 л. + одна 14 л.
✔ Серия открытых фритюрниц Evolution Elite разработана для профессионального использования, прототипом являются аппараты, поставляемые в рестораны McDonalds;
✔ 10 программируемых циклов готовки;
✔ Функция растапливания твердого и жидкого жира;
✔ Система iControl- предлагает простые программируемые варианты для жарки, а также функция контроля масла.
✔ PС-фактор – благодаря данной функции масло не перегревается и при загрузке замороженной продукции быстро выходит в рабочий режим.
Набор хорошо продуманных функций превращает Evolution Elite в прекрасный инструмент для больших объемов жарки.
Система фильтрации
✔ Встроенная система автоматической фильтрации масла.
Регулярная фильтрация – это простой и лучший способ продления «жизни» масла, улучшения качества продукта и снижение затрат. Система SmartFilter Express™ позволяет фильтровать масло по ходу готовки, тратя на каждую ванну 4 минуты и менее, пока готовка в остальных ваннах продолжается.
✔ Напоминание о необходимости фильтрации - предупреждение о необходимости проведения фильтрации, возможность блокировки работы фритюрницы в случае, если фильтрация не выполнена. Частота фильтрации может быть настроена в соответствии с конкретным продуктом.
Экономичное потребление
✔ Уменьшение объема масла позволяет сократить расход масла для жарки и увеличить срок его эксплуатации.
✔ Инновационная технология Henny Penny с уменьшенным заливом готовит такое же количество пищи, используя на 40% меньше масла!
✔ Автоматический выход в режим ожидания
Удобство использования
✔ Система автодолива Oil Guardian™ автоматически по мере необходимости подкачивает масло из стандартной емкости: не надо таскать канистру, подливать через верх, нет масла на полу;
✔ Открытые фритюрницы Henny Penny Evolution Elite очень быстро восстанавливают температуру, чем и заслужили знак ENERGY STAR®.
✔ Компенсация загрузки - автоматическая корректировка времени готовки и температуры в соответствии с объемом загрузки (увеличивает или уменьшает время готовки);
✔ Прочный профиль для подвески корзин и их перемещения вдоль аппарата упрощает работу;
✔ Сливной поддон, емкостью в одну полную ванну легко обслуживается и фиксируется на месте;
✔ Гарантия производителя на рабочую зону – 7 лет;
✔ Простая смена языковых настроек (меню русифицировано);
✔ Возможность USB-подключения;
✔ Колеса с фиксаторами.
Уход
✔ Подъемные ТЭНы (электро-моделей) упрощают уход и делают его безопасным.Компьютерное управление;
✔ Есть режим очистки.
Спецификация (англ.)
Инструкция (англ.)
Видео
Посмотреть видео о фритюрницах серии Henny Penny Evolution Elite:
Документы