Фритюрница электрическая Frymaster 1814E

Модель 1814 разработана для ресторанов с большой проходимостью, поэтому ее ванна гораздо больше привычных. Специально создана для удовлетворения требований ресторанов быстрого питания с обширным меню, экономит масло, энергию и пространство!

Оснащение и конструкция

✓ Объем ванны 31 литр (45.7 x 35.6 x 9.5 см) - большая вместимость, которая особо важна для фаст-фуд ресторанов;
✓ Возможность готовить одновременно продукты в трех корзинах;
✓ Система Thermo-Tube: трубки с жаропрочными перегородками из нержавеющей стали эффективно передают энергию и подогревают масло;
✓ Высокопроизводительные ТЭНы с долгим сроком службы обеспечивают быструю теплопередачу (поверхность больше на 36%, поэтому масло разогревается гораздо быстрее!);
✓ Дно ванны имеет склон к передней части, где расположена линия слива, поэтому менять масло можно просто и быстро;
✓ Корпус, ванны сделаны из нержавеющей стали для долгой службы;

Экономичность

✓ На 12-20% сокращается потребление масла;
✓ На 50% сокращается потребление энергии;
✓ Вы экономите 11-15% пространства кухни!
✓ Минимальные эксплуатационные расходы;

Система

✓ Контроллер SMART4U Lane оснащен программируемыми кнопками для приготовления и функциями, которые упрощают процесс приготовления блюд с одинаковым качеством и отличным вкусом;
✓ Также доступны варианты цифровых контроллеров, CM3.5 и SMART4U® 3000;
✓ Крошки и осадок из зоны жарки попадают в широкую холодную зону, где они не загрязняют масло и не пристают к жарящимся продуктам;
✓ Встроенная система фильтрации продлевает срок службы масла, чтобы ваши блюда были лучшего качества;
✓ Через встроенный фильтр проходит 30 л в минуту - невероятно быстрая безопасная фильтрация!
✓ Потребление: 17 КВт на каждую зону готовки

Производительность

В одной ванне вы можете приготовить за 1 час:
✓ 53.5 кг замороженных наггетсов;
✓ 45.4 кг картофеля фри;
✓ 33.6 кг куриных стрипсов;
✓ 31 кг зубатки;
✓ 96 куриц, разделенных на 8 частей;
✓ 35 кг куриных крылышек (875 кусочков!)
✓ 2 фритюрницы 1814 имеют производительность, как 3 обычные фритюрницы!

Не зря эти фритюрницы выбирает Burger King - высокая производительность, простота эксплуатации и экономия!
Возможно сочетание нескольких моделей, например: 11814E/RE17/11814E = 2 фритюрницы 11814 (31 л) с 1 фритюрницей RE17 (12,5 л) между ними.

Модель	Габариты, мм	Вес, кг
1814E/1814EF (с фильтрацией)	508х784х1149	116/177
21814EF, с фильтрацией	1016х784х1149	265
31814EF, с фильтрацией	1524х784х1149	370
41814EF, с фильтрацией	2032х784х1149	524

Брошюра (англ.)
Cпецификация (англ.)
Инструкция (англ.)
Брошюра по фильтрации (англ.)

Посмотреть видео о фритюрницах Frymaster 1814: